在紐西蘭超市買什麼才不會爆預算？我的每週採買清單分享

來紐西蘭之後，我很快發現一件事：

如果每餐都外食，錢會花得飛快。

尤其在奧克蘭，一個簡單的外食主餐就要 NZD$18～25，不小心就超支...

也因此，我開始學習自己煮飯、自己買菜，試過幾種方式之後，終於抓到一套「省錢又不難吃」的採買清單。這篇就來分享我每週在超市怎麼買、怎麼選、怎麼搭配，才不會讓錢包哭出來。

這篇不是華麗開箱，也不是什麼精緻食譜，而是真實留學生在異地生活的「超市生存術」，寫給也正在精打細算、努力生活的你。

我的採買原則

1. 預算抓在每週 NZD$50–70 左右（約台幣1,000–1,400元），這對留學生來說是能吃得飽、又不至於太吃緊的區間。

2. 主力超市選 Pak’nSave 或 Countdown。

Pak’nSave 便宜但動線混亂，Countdown 品項齊但要等特價時下手。再搭配華人超市（如Tai Ping、大同）補齊熟悉的調味料與亞洲食材。

3. 買食材不是越多越好，而是買得剛剛好＋耐放＋能靈活變化

簡單、重複性高也沒關係，能吃得順、吃得開心才是關鍵

4. 有時也會犒賞自己一兩樣小東西，像是一杯特價豆漿、一盒草莓，讓省錢生活裡也保有一點儀式感

每週常備主食：穩定感的來源

白米（2kg）：

台灣人真的不吃飯不行，米買一次大約可吃兩到三週。

建議在華人超市買，品牌與口感較接近台灣米

麵條：

乾拌麵、烏龍麵、泡麵、炒麵都可備一點，遇到懶得煮時能迅速上桌

冷凍水餃：

雖然比不上家裡煮的手工水餃，但一包20～30顆的冷凍水餃真的很救急

蛋白質怎麼選：便宜、好保存、好料理

雞腿排（Boneless Chicken Thigh）：

性價比最高的肉類，油脂夠、不容易柴，好煎好烤又百搭

絞肉（牛或豬）：

做滷肉、炒飯、肉醬義大利麵都很好用，通常會買一盒分成2～3份冷凍

雞蛋：

早餐炒蛋、晚餐滷蛋、加在炒飯炒麵裡都行，價格穩定、用途超廣

豆腐：

在 Countdown 找不到的話，去華人超市一次買幾盒冷藏起來

蔬菜水果這樣選：耐放＋促銷為主

冷凍蔬菜包：

便宜、能久放，炒飯炒麵或燙熟後加一點調味就很好吃。

高麗菜、洋蔥、馬鈴薯：

超級耐放、不挑料理方式，是我幾乎每週必備的蔬菜。

蘋果、香蕉、橘子：

紐西蘭本地產水果較便宜，當季水果不但便宜也比較好吃。

蘑菇、櫛瓜、玉米：

這幾樣在特價時會補貨，可以炒也能加在義大利麵或湯裡。

基本乾貨與調味品：有它們就能煮出台灣味

• 醬油、蠔油、香油、米酒：這些請直接去華人超市買，台灣味的靈魂。
• 白胡椒粉、蒜頭、蔥（冷凍也可）：讓清炒蔬菜或湯類瞬間升級。
• 玉米罐頭、金槍魚罐頭、番茄罐頭：便宜實用，適合煮湯或義大利麵。
• 泡菜、肉鬆、辣油：可視預算偶爾補一下，當配飯好用到爆。

一週實際搭配示範：我的生活不是網美餐，但好吃又有飽足感

• 週一：高麗菜炒蛋＋煎雞腿排＋白飯＋味噌湯（簡單的平日儀式感）
• 週三：炒泡麵＋半熟蛋＋冷凍蔬菜炒一炒（快速又不無聊）
• 週五：滷肉飯＋荷包蛋＋簡單小黃瓜拌醋（很台、很療癒）
• 週末偷懶版：水餃＋玉米湯＋水果優格（沒力也能吃得舒服）

真正學會採買，是留學生生活技能的升級

在紐西蘭留學，除了要學業顧好，生活技能也在潛移默化中變強。從一開始不知道該買什麼、亂買一堆吃不完，到後來可以用$60煮出整週三餐，每一個調味料、每一顆雞蛋，都是「我在異地努力活下來」的證明。

這篇不是省錢炫技，而是想說：

會買菜、會煮飯，會過日子，是一種留學中很真實的成就感。

如果你也正在紐西蘭省吃儉用過日子，歡迎留言分享你的採買心法，我們一起慢慢活成自己理想中的樣子。